ニセコ周辺では、倶知安町内に大型のスーパーマーケットがありますので、一般的なＢＢＱ食材や消耗品は調達することが出来ます。
地域の食材、特にお魚や野菜などもスーパーマーケットで取り扱いがありますが、やはり産直にはかないません。
お魚は近隣の漁港近くの鮮魚店、お野菜は道の駅や産直店、農家での直接販売の方が圧倒的に安くて鮮度が良いので是非買い出しに行ってみてください。
スーパーマーケット
マックスバリュ倶知安店
全国展開するイオングループのスーパーマーケット。自宅の近くで一度は行ったことのある方も多いはず。
自宅周辺でのお買い物と同じ感覚でお買い物ができます。またＰＢ商品も充実していて同じなので安心してお買い物ができます。仲間やグループで焼肉をメインにＢＢＱを楽しむならおススメのお店です。
北雄ラッキー倶知安店
北海道のリージョナルチェーン。道内の他の店舗とは異なり、リゾートを楽しみための品揃えが多い。北海道産にこだわった野菜、肉、魚は鮮度抜群です。特に鮮魚コーナーは岩内漁港直送の魚介類が並びＢＢＱにはもってこいです。魚介の下処理サービスはとても便利です。北海道産食材にこだわってＢＢＱをしたいならおススメです。
COOPさっぽろ倶知安店
他のコープさっぽろと同様の品揃えで安心してお買い物ができます。地元産の野菜を積極的に扱っているのも魅力。ＢＢＱ用のお肉へのこだわりがあり、焼肉から塊肉まで豊富に揃います。メニューこだわってＢＢＱをしたいならおススメのお店です。
産直店
道の駅ニセコビュープラザ
ニセコ野菜に圧倒されます。野菜を買うならダンゼンここ！ニセコ周辺の農家さんから朝市採れたての野菜が毎日入荷し、産地ならではの価格で販売されています。また一般的には珍しい西洋野菜などもあり、ついつい自宅用にも勝ってしまいます。
専門店
ミルク工房（ニセコ高橋牧場）
ニセコ観光の一大スポット。ニセコらしい風景とソフトクリームなどの乳製品が大人気でいつも観光客で大賑わいです。その中でもチーズやタルトなどいろいろな乳製品が製造販売されていますので、ＢＢＱ後の二次会のおつまみに最適です。
どんどん市（辻畜産）
お肉にこだわりたい、もっと豪快なＢＢＱを楽しみたい、という方はニセコエリアからちょっと足を延ばしてこちらのどんどん市がオススメ。ＢＢＱ用の美味しい食材がたくさんありますので、是非どうぞ！
湧水の里（名水とうふ）
決してＢＢＱのメイン食材にはならないかもしれませんが、こちらの名水とうふ屋さんの油揚げを焼いてみてはいかがでしょうか？ニセコ町や倶知安町から車で１０分程度の真狩村にあります。こだわりの豆腐から作る油揚げの炭火焼は絶品ですよ！
西村農園（農産物）
夏になるとやっぱり食べたくなるのがとうきび。編集部では毎年こちらの西村農園さんで百本近く購入しています。
生ももちろんありますが、ゆできびの茹で加減が最高です。
ＢＢＱで楽しむなら生よりもゆできびの方が簡単で良いですよ。
生のとうきびが出始めると、店先にとうきびの皮が山積みされます。それが旬の合図です。
札幌方面からニセコに向かうとき、喜茂別町に入ったらあります。
春にはアスパラもたくさん販売されます。
その他近郊の調達先
喜茂別町側からの国道２３０号線ルート
道端に野菜の直売所が多数あります。春はアスパラガス、夏はとうもろこし（ゆできび）、秋はじゃがいも、カボチャなどが販売されています。これらのお店を利用するのも良いですね。おススメはゆできび。その場で１本食べて、残りは炭火焼にするととても美味しいですよ。
余市町からの国道５号線ルート
余市町内に鮮魚店があり、余市で揚がった鮮度抜群の魚介類などがたくさん販売されています。とくに旬になると箱売りされていますが、ここは我慢して食べる分だけを購入しましょう。
また余市町から仁木町辺りまではフルーツの直売所が多数並んでいますので、デザートや朝食用に購入するのも良いでしょう。